HTML

Cider Élet

Minden, amit a ciderről tudni akarsz. Mi az a cider? Na, innen azt is megtudhatod. :)

Címkék

ajándék (1) akció (2) alapanyagok (1) almabor (7) almasör (1) ár (5) barack (1) bodza (1) bulmers (2) bundaberg (1) cider (11) ciderstore.hu (1) díj (2) dr.pepper (1) egzotikus (1) elderflower (1) english (1) erdei (1) exotic (1) fermentálás (1) fruits (1) fruity (1) gaymers (4) gyümölcs (1) információ (4) irn bru (1) készítés (1) kitek (1) kopparberg (4) licsi (1) lime (1) lychee (1) magners (3) olde (1) oldjamaica (1) őrlés (1) peach (1) perry (1) pohár (1) préselés (1) pringles (1) promóció (1) red (1) stassen (3) strongbow (1) svéd (1) szüretelés (1) vásárlás (9) vb (1) verseny (2) westons (5)

Friss topikok

Segítség weboldal és webáruház fejlesztéshez és üzemeletetéshez

2012.05.30. 10:38 CiderElet

  A profi weboldal sokak szerint drága, pedig nem kell, hogy az legyen. Persze csodák azért nincsenek. Mégis, egy kis körültekintéssel és tájékozódással elérhető, hogy nemzetközi színvonalú jelenlétünk legyen a weben.

A webes megjelenés két részből áll: a fejlesztésből, és a tartalom folyamatos kezeléséből.

A webfejlesztéshez mindenképpen profi fejlesztő céget alkalmazzunk, ehhez a legjobb ár-érték arányú javaslatunk az iVerk Digital, akik igazán magas minőségben képesek fejleszteni a piaci árak kb. feléért.

A tartalom kezelését és az oldal menedzselését is bízhatjuk fejlesztő cégre, de ezt akár házon belül is elsajátíthatjuk. Ebben segít tippekkel és trükkökkel az iBlog (http://iblog.iverkdigital.com). Ha folyamatosan olvasod és alkalmazod az iBlog-on olvasottakat, magad fogod megtapasztalni, ahogy egyre jobb eredmények jönnek a webről.

Szólj hozzá!

Cider vásárlás a Facebookon!

2011.07.11. 15:09 CiderElet

A CiderStore.hu Magyarországon elsőként lehetővé tette a cider rajongók számára, hogy közvetlenül a Facebookon beszerezhessék kedvenc italaikat. A megoldás nagyon okos és egyszerű, valószínűleg a legegyszerűbb módja ma Magyarországon a cider beszerzésének. A vásárláshoz nem kell hosszadalmas regisztrációs folyamaton átmenni, elég 60 másodperc a rendelés leadásához.

Próbáld ki Magyarország legkényelmesebb és legegyszerűbb cider beszerzési módját a CiderStore.hu webáruházban vagy a CiderStore.hu Facebook oldalán: http://www.facebook.com/CiderStore

Szólj hozzá!

A dupla Bulmers sztori

2010.09.28. 18:49 CiderElet

Ha előfordult már veled, hogy kétféle Bulmers logóval és ciderrel találkoztál, és azt hitted, hogy eggyel többet ittál meg, mint kellett volna, megnyugtathatunk, a hiba nem a Te készülékedben van, és a különbség oka nem is egy egyszerű arculatváltás.

Ez azonnal szembetűnik, ha meg is kóstoltad a kétféle Bulmerst. Az egyik ugyanis félszáraz, a másik pedig félédes. Hogyan lehet, hogy kétféle, egymástól teljesen eltérő ciderrel találkozhatsz ugyanazon a néven? Hát ebben a világban már semmi sem szent?

A dologban semmi galádság nincsen. Kissé zavaros történet, de elmagyarázzuk ...

Réges-régen, Clonmelben, Tipperaryben élt egy tehetséges, fiatal fiú, akit William Magnernek hívtak. Vagy Willie, ahogy a barátai hívták. Élete legfőbb célja az volt, hogy a világ legtökéletesebb ciderét alkossa meg. Tehát 1935-ben Willie vásárolt egy tucat tölgyfahordót és a küldetés elkezdődött.

Hamarosan Willie cidere oly népszerű lett, hogy segítséget kellett kerítenie a cég bővítéséhez. Az Ír-tengeren át Angliába ment, ahol belebotlott egy másik cider gyártóba, HP Bulmerbe. Hamarosan jó barátok és üzleti partnerek lettek, így Willie a ciderét  Írországban a Bulmers védjegy alatt kezdte el árulni. Egy napon a két jó barát szétvált, a céget felosztották. De Willie-nek megengedték, hogy megtartsa a Bulmers nevet a cidere számára Írországban. Az 1999-es évre Willie Magner cidere annyira népszerű lett, hogy az utódai meg akarták osztani az ír parton túl élőkkel.

Mivel a Bulmers nevet Írországon kívül nem használhatták, így Magners Original Cider névre keresztelték, a nagy ember tiszteletére.

Az ír Bulmers-szel tehát csak Írországban találkozhatsz. Ha azt a félszáraz Bulmerst keresed, akkor nálunk Magners Irish Cider néven fogod megtalálni. A nálunk Bulmers név alatt futó félédes cider viszont egy teljesen más cider, mint a Magners. Ezt a Bulmerst  a már említett HP Bulmer nyomdokain az Egyesült Királyságban valójában a Heineken, a nemzetközi sörgyártó óriás állítja elő. Szóval bárhova is vessen a sors, soha ne keverd a kettőt. Nagy probléma nem történhet, mert mindkét cider kiváló minőség, karakterében viszont meglehetősen eltérnek egymástól.

Az angol Bulmerst és az európában Magners néven forgalmazott ír Bulmerst megvásárolhatod CiderStore.hu webáruházban vagy a CiderStore.hu Facebook oldalán: http://www.facebook.com/CiderStore

Szólj hozzá!

Címkék: vásárlás akció ár almasör almabor cider bulmers magners

International Cider Challenge 2010

2010.09.28. 18:14 CiderElet

Megszülettek az International Cider Challenge 2010 eredményei.

Ez az első alkalom, hogy megrendezték az International Cider Challenge nemzetközi cider versenyt, amely több, mint száz nevezést vonzott rögtön az első évben.

A Drinks International felkért egy cider szakértőkből álló zsűrit, hogy vak kóstolás útján értékeljék a versenybe benevezett cidereket, amelyeket aztán díjakkal és érmekkel jutalmaztak. A fődíjat a Merrydown Medium Cider nyerte el. A jutalmazott nedük között díjat nyertek itthon is kedvelt és forgalmazott márkák is.

WESTONS

Westons Oak Conditioned Medium Sweet
Sweet Cider - Premium kategória győztes
Ezüst érem
Megvásárolhatod a CiderStore.hu webáruházban vagy a CiderStore.hu Facebook oldalán: http://www.facebook.com/CiderStore

Westons Oak Conditioned Medium Dry
Bronz érem

Westons Oak Conditioned Extra Dry
Kiemelt győztes

Henry Weston Vintage 2009 Cider
Ezüst érem

BULMERS

Bulmers Original
Kiemelt győztes
Vásárold meg CiderStore.hu webáruházban vagy a CiderStore.hu Facebook oldalán: http://www.facebook.com/CiderStore

Bulmers Pear
Bronz érem

KOPPARBERG

Kopparberg with Elderflower and Lime
Bronz érem
Vásárold meg most

Kopparberg with Mixed Fruit
Bronz érem

STRONGBOW

Strongbow Original
Bronz érem
Design és csomagolás Bronz érem
Vásárold meg most!

Strongbow Clear
Ezüst érem
Design és csomagolás Bronz érem

STASSEN

Stassen Excellence
Medium Cider - Super Premium kategória győztes
Bronz érem
Design és csomagolás Bronz érem

Stassen Cider-Apple
Design és csomagolás Bronz érem

Stassen Cider-Pear
Design és csomagolás Bronz érem

GAYMERS

Gaymers Stewley
Arany érem

Gaymers Newton Vale
Ezüst érem

Szólj hozzá!

Címkék: vásárlás verseny díj ár cider bulmers strongbow westons gaymers stassen kopparberg

Díjakat nyert a Westons!

2010.07.01. 15:26 CiderElet

A regionális cider és perry díj, majd a Nemzeti Cider és Perry-díj után megszülettek az év legnagyobb cider versenyének eredményei is. A Nemzetközi Cider & Perry Verseny (melyet 2010. május 12-én a herefordi Cider Múzeumban tartottak) eredményei a következők.
 

A bírák
Mr. John Thatcher Thatchers Cidertől
Mr. James Crowden, író és költő
Mr. Nicholas Bulmer, lepárló mester

A versenyre összesen 110 nevezés érkezett 30 gyártótól az egyész Egyesült Királyság területéről.

Összetett bajnok
Gwynt-y-Ddraig Cider, Pontypridd, Mid Glamorgan (Medium Cider)

I. kategória - Száraz cider
1. H. Weston & Sons Ltd., Much Marcle, Herefordshire
2. Ross-on-Wye Cider & Perry Co. Ltd., Peterstow, Herefordshire
3. Mr. Stuart Cooper, Checkley, Hereford

II. kategória - Félszáraz cider
1. Gwynt-y-Ddraig Welsh Cider & Perry Co., Pontypridd, Mid Glamorgan
2. Gwatkin Cider Co. Ltd., Abbey Dore, Herefordshire
3. The Amazing Cider Company, Kynaston, Ledbury, Herefordshire

III. kategória - Édes cider
1. Gwatkin Cider Co. Ltd., Abbey Dore, Herefordshire
2. Rosie's Triple D Cider, Llandegla, Wrexham, Denbighshire
3. Ross-on-Wye Cider & Perry Co Ltd, Peterstow, Herefordshire

IV. kategória - Perry
1. Joint First Burrow Hill Cider, Martock, Somerset & Gwatkin Cider Co. Ltd., Abbey Dore, Herefordshire
2. H. Weston & Sons Ltd., Much Marcle, Herefordshire

V. kategória - Single Variety Cider
Nem ítéltek oda díjat.

VI. kategória - Palackban erjesztett cider vagy perry
1. Joint First Burrow Hill Cider, Ocle Pychard, Herefordshire & Once Upon A Tree, Putley, Ledbury, Herefordshire

VII. osztály - Legjobb megjelenésű cider vagy perry
1. Ashridge Cider, Totnes, Devon
2. Oliver's Cider & Perry Ltd, Ocle Pychard, Herefordshire
3. Gwynt-y-Ddraig Cider, Pontypridd, Mid Glamorgan

A jó hír, hogy a CiderStore.hu-n is kapható Westons Száraz cider és Perry kategóriában is díjazott lett. Gratulálunk és őszintén csak további jó munkát kívánhatunk a Westonsnak, hogy továbbra is kényeztessenek minket finom ciderekkel.

Szólj hozzá!

Címkék: vásárlás verseny díj perry ár cider westons

VB Kitek a CiderStore.hu-n!

2010.06.26. 21:07 CiderElet

Együtt nézitek a VB meccseket? Most olcsóbban és gyorsabban vásárolhatod meg kedvenc ciderjeidet és rágcsáidat az egész társaságnak! A CiderStore.hu-n összeállították a legütősebb elsősegély csomagokat, hogy a közös meccsnézés még jobb hangulatban teljen! Válaszd ki, melyik a Te világod, tedd a kosaradba most, és a holnapi meccsek miatt már nem kell aggódnod, mit isztok és rágcsáltok.

Keresd a CiderStore.hu webáruházban vagy a CiderStore.hu Facebook oldalán: http://www.facebook.com/CiderStore

Szólj hozzá!

Címkék: vásárlás vb akció promóció ár cider magners westons gaymers kopparberg ciderstore.hu kitek

Ajándék poharak a CiderStore.hu-n!

2010.06.21. 17:00 CiderElet

Végre saját, eredeti cideres pohárból tudom inni a Gaymerst és az Olde English-t! A CiderStore.hu-n 2010. június 15-től a 6 db-os Gaymers Original 568 ml karton és az Olde English 500 ml karton mellé a választott ciderrel egyező, eredeti cideres poharat kapsz ajándékba. Állítólag korlátozott készlet van, így érdemes minél előbb betárazni, nehogy elfogyjon. Ha valakinek megvan a 6-os készlet, írja már meg! :)

Kattints ide, így egyből a kosaradba tudod tenni!

Szólj hozzá!

Címkék: vásárlás english ajándék ár pohár cider olde gaymers

Stassen Fruity Ciderek

2010.06.01. 09:45 CiderElet

 
 
 
 
 
 
 
A Stassen cég megalkotta a tökéletesen frissítő, üdítő hatású ízesített cidert, egy elegáns pezsgősüveg fazonban, valódi parafa dugóval.
 
A Fruity Cider enyhe gyümölcs ízesítésével maga a gyümölcsösség, frissesség. Erősségével egy könnyen fogyasztható ital. A Stassen Fruity Cidereket 4 féle ízesítésben készítik, barack, licsi, erdei gyümölcs és egzotikus gyümölcs ízekben.
 
A CiderStore.hu-n a Stassen Fruity Ciderek 2010.06.01-től 15-ig promócióban vannak, ha bármelyik ízből vásárolsz, minden palack mellé még egy palackot kapsz.

Ha vásárolni szeretnél, kattints ide!

1 komment

Címkék: vásárlás gyümölcs red barack exotic erdei egzotikus almabor peach fruity cider fruits licsi stassen lychee

Kopparberg bodza & lime!

2010.06.01. 09:31 CiderElet

A Kopparberg alma ciderhez hozzáadott bodza és lime leve egy szárazabb, de még mindig éltető és frissítő ízt eredményez. Ez a tiszta színű és visszafogottan édes svéd kedvenc új ízkategóriát képvisel a Kopparberg cider családjában.
 

2 komment

Címkék: svéd bodza lime almabor cider kopparberg elderflower

100% választék, 0% cipekedés

2010.05.31. 17:46 CiderElet

A CiderStore az első olyan online kultáruház, amely összegyűjti számodra a világ legendás italait és rágcsáit. Olyan márkákat találsz meg náluk, melyeket eddig hiába kerestél az üzletek polcain, vagy egyszerűen nem találtál választékot.

Minden, ami cider!

A CiderStore-on megtalálod a Magyarországon fellelhető ciderek teljes kínálatát. A cider egyike a világ legkönnyedebb, legfinomabb, legkultikusabb alkoholos italainak. Még nem találkoztál a ciderekkel? Nem véletlen, mivel Magyarországot eddig elkerülte ez az italkultusz. Eddig. Tudj meg mindent a ciderekről és rendelj néhányat, próbáld ki, s a cideres üvegek garantáltan a hétköznapjaid és a hűtőd részévé válnak.

Kultikus italok és rágcsák

 A cidereken kívül megtalálod még a világ legkultikusabb üdítőitalait, ásványvizeit és rágcsáit is. Elég csak megemlíteni a Dr. Pepper, az Irn-Bru, a Bundaberg nevét, de valószínűleg ugyanolyan jó emlékek ugranak be a Pringles csipszekről is.

Természetesen folyamatosan kutatják a legendás márkákat, hogy a hétköznapjaidat minél színesebbé tehesd, így érdemes állandóan figyelemmel kísérned a CiderStore kínálatát.

Nem akarsz lemaradni semmiről? Regisztrálj most, hogy megkapd heti hírlevelüket, és keresd a CiderStore.hu-t a Facebookon!

Szólj hozzá!

Címkék: vásárlás információ dr.pepper almabor cider magners pringles westons gaymers stassen kopparberg bundaberg irn bru oldjamaica

Westons ciderek és perryk

2010.05.31. 17:19 CiderElet

 
Az angol Westons Cider 1880 óta Herefordshire megyében, Much Marcle faluban készíti kitűnő minőségű cider termékeit, amelyet Henry Weston alapított.

A cég a világ legszélesebb termékpalettájával rendelkezik, nincs még egy olyan cég, aki ennyi féle almabort készít. Náluk minden igény célra talál. Termékeik közt megtalálható félédes, félszáraz, extra száraz, bio cider, szénsavas, szénsavmentes, kicsi, nagy kiszerelés.

A céget nem kebelezte be egyetlen mammut cég sem, így a mai napig önálló, független családi cég, amelyre okkal lehetnek büszkék a Weston család tagjai.

Ha többet szeretnél megtudni a Westons alma- és körteborairól, itt mindent megtalálsz róluk:

www.westons-cider.co.uk/

Vásárolni szeretnél Westons cidereket? Itt a teljes választékot megtalálod:

www.ciderstore.hu

Szólj hozzá!

Címkék: vásárlás információ almabor cider westons

Minden, amit a ciderről tudni érdemes

2010.05.31. 17:10 CiderElet

A cider egy jellemzően almából, erjesztéssel készített, kellemes savanykás ízű alkoholos ital, melyet főleg Franciaországban, Finnországban, Észtországban, Németországban, Ausztria némely vidékein és Angliában is készítenek.

A cider előállításánál nagyon fontos a tiszta, gyors feldolgozás, mert a természetes cukortartalma nagyon csekély és ezért hajlamos az ecetesedésre, borbetegségekre. Nagyobb mennyiség készítésekor javasolt a borélesztő használata.

Az erjesztéshez kotyogó használatával kizárjuk a levegőt és segít abban is, hogy figyelemmel kísérjük az erjedés lefolyását.

Alapanyagok

A hagyományos, ciderhez való alma apró, kemény és ehetetlen, nagyon rostos és keserű. Kétféle almát használnak a gyártáshoz, a keserű-édest és a keserű-élest. Ezen kétféle alma erjedt levének elegye adja a cider jellegzetes, erős ízét és aromáját. Az világ más részein étkezési célú gyümölcsöt és rétesalmát is használnak, hogy az édes és éles jelleget létrehozzák. Az ilyen gyümölcsből készült ciderek karaktere különbözik az ciderhez való almából készült italokétől.

Szüretelés

Hagyományosan az almafát megrázták egy kampós végű rúddal, és a gyümölcsöt kézzel szedték fel. A herefordshire-i Old Standard Orchards (régi, standard gyümölcsös) területén ez még mindig így zajlik, mivel a nagy almafákat nem lehet géppel szüretelni. A gépi szüretelés előnye a gyorsaság, azonban a gyümölcsöt több ütődés éri. A gépi szüretelésű almát gyorsabban fel kell dolgozni, mint a hagyományos módon szüretelt gyümölcsöt.

Őrlés és préselés

Mivel a bornak való almát hagyományos módon lerázzák a fáról, és a földről szedik fel, néha levelesek, füvesek, gyakran sárosak. Ezért az almákat az almatároló veremből egy vízzel teli csatornán juttatják az almamosóba. Az almák egy folyamatosan mozgó szállítószalagra kerülnek, amely lehetővé teszi, hogy a víz keresztülmenjen rajta levelek, ágak, fű vagy sár nélkül. Az almák a friss vízsugár alá, majd a mosóból egy szállítócsigába kerülnek, a víz pedig a mosó alján távozik egy szűrőbe, ahol a szilárd anyagokat eltávolítják, a víz pedig visszafolyik a csatornába, ahol további gyümölcsöt szállít a malomba. A keletkezett hulladékot ezután újrahasznosítják.

Mosás után a gyümölcsöt a szállítócsiga a malom feletti garatba juttatja. A garatba 10 tonna gyümölcs fér, amely a gravitáció segítségével beleesik a Bucher feldolgozóba. A feldolgozó egy sor, gyorsan forgó acélkésből áll, amelyek óránként 16 tonna gyümölcsöt aprítanak péppé.

A félig szilárd pépet egy pumpa a puffertartályba szállítja, biztosítva, hogy a présbe mindig kerüljön pép, és mikor épp nem kerül pép a présbe, az üzem így is tovább működjön. Mialatt a pép a tartályban van, a gyümölcs héjában található enzimek dolgozni kezdenek, és a gyümölcs levének ízét feljavítják.

A pumpa a pépet a Bucher présbe szállítja, ahol kivonják a levet. Körülbelül egy tonnányi pép kerül a présbe, amely rengeteg csillag alakú, anyagba burkolt, speciális műanyagszűrőből áll. Ahogy a prés hordója a rögzített véghez nyomódik, a hordó lassan forog, és a lé átpréselődik a szűrőn, majd lecsorog a csillag alakú szűrőprofilok közepén keresztül a légyűjtő tartályba. A számítógépes vezérlés megfordítja a hidraulikát, amely így visszafelé mozgatja a prés hordóját, és lehetővé teszi, hogy újabb adag pép kerüljön a présbe. Ez addig folytatódik, amíg a prés meg nem telik, és ekkor a pép egy hosszabb, utolsó nyomást kap. Körülbelül másfél óra leforgása alatt 9 tonna pépet dolgoznak fel, amelyből 175 gallon lé keletkezik egy tonnányi gyümölcsre, és ez másfél tonna cider-törkölyt eredményez. A gyűjtőtartályból a levet egy folyadékos szintkapcsoló segítségével továbbítják a fermentálóba.

Amikor a préselési ciklus véget ért, a prés hordója visszahúzódik, a külső borítás visszahúzódik, és a prés belseje kinyílik, és a préselt törköly a szállítócsiga segítségével egy tartályba kerül, és elszállítás után állati takarmány készül belőle. A kiürítés után a prés visszazárul, és az egész folyamat újból kezdődik.

Fermentálás

A levet a hagyományos tölgyfa fermentálóedényekbe pumpálják. A cidernek érési periódusra van szüksége fermentálás után, hogy teljes karaktere kifejlődjön.

Az érlelés után a cidert megtisztítják, édesítik, lehűtik, illetve szénsavval dúsítják, az előírások szerint.

Szólj hozzá!

Címkék: információ készítés alapanyagok fermentálás préselés almabor cider őrlés szüretelés

Cider az élet!

2010.05.31. 16:42 CiderElet

Elindult a Cider Élet. Legyünk pontosak, az élet már jó ideje cider, de mi most hangolódtunk rá erre a tényre. :)

Itt mindent megtudhatsz arról, hogy mi az a cider, mire és miért jó (már, ha ezt érdemes magyarázni). Rendszeresen mutatunk be jobbnál jobb cidereket, ismertetjük a márkákat, megismerkedhetsz a ciderkészítéssel, és tesztelni is fogunk.

Egyszóval igyekszünk minden információval ellátni, hogy eligazodj a különféle karakterű ciderek között. Ha kipróbálnád, vagy van már határozott ízlésed az ügyben, a teljes magyarországi ciderkínálatból vásárolhatsz a www.ciderstore.hu oldalon.

Szólj hozzá!

Címkék: vásárlás információ almabor cider